明治32年創業、木桶だけで仕込む天然醸造みそ。国産大豆 国産米 国産塩 自家製白糀 白山伏流水の地下水を使用しています。地元美川小中学校でも使用されています。

味噌

味噌
おいしくリーズナブルな味噌汁を毎日召し上がって欲しい
原料は石川県産米、富山産大豆、海水塩を使用。

大豆はカナダ産も使用しますが、業務用の価格対応です。
大豆の違いは樽毎に変えて仕込みます。
出荷時にユーザーに合わせて、富山産とカナダ産をブレンドして出荷します。
ブレンドすることによって味噌の硬さ、色の違いを調整します。

当社の仕込み木樽は、一本約2.5t程です。
現在50本程の木樽を使用しております。

まるいち味噌の造り方(たかが味噌されど味噌)
昔ながらの造り方 木桶で一年熟成

原料
富山産大豆 糀(石川県産米) 塩(海水) 水(白山美川伏流水)

こだわり(造り方)
木桶

商品紹介
まるいち味噌  500g     260円
まるいち味噌  1kg      510円
熟成味噌    カップ750g  720円
おかえり味噌  カップ900g  750円
塩糀      180g     550円
醤油糀     180g     650円
かぶら寿しの素 600g     800円
白糀      900g     1,300円

樽入り味噌
まるいち味噌 2kg     1,150円
まるいち味噌 1貫               2,180円
まるいち味噌 4kg     2,300円
まるいち味噌 2貫             4,160円
まるいち味噌 8kg     4,000円
まるいち味噌 10kg    5,000円

お気軽にお問い合わせください。 TEL 076-278-2041

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